Craft Beers

じびるやでは飛騨高山を代表する地ビール「飛騨高山麦酒」を全種類TAP(生ビール)で提供しています。
飛騨高山麦酒は、地下180mから汲み上げた北アルプスの天然水を仕込み水として使用した麦芽100%のビールです。
麦芽の香ばしさとホップの苦みの濃厚な味わいをお楽しみください。

飛騨高山麦酒 地ビール ペールエール

アメリカンスタイル

ペールエールPale Ale (alcohol 5%)

EAT HERE » ¥720 (Half Pint 265ml)

EAT HERE » ¥1,240 (Pint 480ml)

TAKE OUT »
¥700 (Regular 300ml)

ホップの苦味が効いたシャープな口当たり。すっきり辛口の淡色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール ダークエール

イングリッシュスタイル

ダークエールDark Ale (alcohol 5%)

EAT HERE » ¥720 (Half Pint 265ml)

EAT HERE » ¥1,240 (Pint 480ml)

TAKE OUT »
¥700 (Regular 300ml)

口当たりはまろやかで、香りが芳醇な味わいを醸し出す濃色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール ヴァイツェン

南ドイツスタイル

ヴァイツェンWeizen (alcohol 5%)

EAT HERE » ¥720 (Half Pint 265ml)

EAT HERE » ¥1,240 (Pint 480ml)

TAKE OUT »
¥700 (Regular 300ml)

ウィートモルト(小麦)を使用しフルーティーな香りの余韻を残す、きりりとした淡色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール ピルセナー

ジャーマンスタイル

ピルセナーPilsener (alcohol 5%)

EAT HERE » ¥720 (Half Pint 265ml)

EAT HERE » ¥1,240 (Pint 480ml)

TAKE OUT »
¥700 (Regular 300ml)

ドライな口当たりでホップの苦味が後味のさわやかな黄色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール スタウト

インポートスタイル

スタウトStout (alcohol 7%)

EAT HERE » ¥770 (Half Pint 265ml)

EAT HERE » ¥1,340 (Pint 480ml)

TAKE OUT »
¥800 (Regular 300ml)

ローストしたモルトが醸し出すビターな味わいに深みがある喉ごしなめらかな黒色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール カルミナ

〈特別限定麦酒〉ペルジャンスタイル

カルミナKarumina (alcohol 10%)

EAT HERE » ¥1,020 (Half Pint 300ml)

TAKE OUT »
¥900 (Regular 300ml)

瓶の中で二度目の発酵をさせ、ゆっくり熟成したまったりとしたビール(シンハラ語で「黒い宝石」の意味)。

郡上八幡麦酒「こぼこぼ」

郡上八幡麦酒「こぼこぼ」

セッションIPAKobokobo (alcohol 4%)

EAT HERE » ¥770 (Half Pint 265ml)

EAT HERE » ¥1,340 (Pint 480ml)

TAKE OUT »
¥800 (Regular 300ml)

ホップの風味が強めで、アルコールは低めになっている郡上八幡産のビールです。

飛騨高山麦酒 地ビール レッドボック タダ ラトゥ ラトゥミナ

〈季節限定〉トラディショナルスタイルボック

レッドボックRed Bock (alcohol 7%)

〈季節限定〉イングリッシュスタイル

タダ ラトゥThada Ratu (alcohol 6%)

〈季節限定〉南ドイツスタイル

ラトゥミナRathumina (alcohol 8%)

EAT HERE » ¥770 (Half Pint 265ml)

¥1,340 (Pint 480ml)

TAKE OUT »
¥800 (Regular 300ml)

季節に合わせた限定のビールです。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

飛騨高山麦酒 本日のおまかせ飲み比べ3種セット

〈店内限定〉

本日のおまかせ
飲み比べ3種セットBeer Flight

EAT HERE » ¥1,250 (130ml×3)

どのビールにするか迷ってしまう!
色んな種類を楽しみたい!
そんなあなたにおすすすめ!
スタッフおすすめの飛騨高山麦酒3種をお試しいただけます。
※銘柄はご指定いただけませんのでご了承ください。

飛騨高山を代表するクラフトビール「飛騨高山麦酒」を全種類“生”でのめるのは、じびるやだけ!

お一人様でも大歓迎!待ち合わせの0次会としてはもちろん、二次会などの居酒屋として幅広くご利用いただけます。飛騨高山観光の休憩スポットとしてのご利用もどうぞ。

〒506-0017 岐阜県高山市朝日町1 0577-32-3041
〈営業時間〉11:00–19:00 (金・土・日は21:00まで営業) 不定休

JIBIRUYA 1 Asahimachi Takayama Gifu 506-0017 Japan
Opening hours 11:00–19:00 (closes at 21:00 on Fridays, Saturdays, Sundays.)

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