Craft Beers

じびるやでは飛騨高山を代表する地ビール「飛騨高山麦酒」を全種類TAP(生ビール)で提供しています。
飛騨高山麦酒は、地下180mから汲み上げた北アルプスの天然水を仕込み水として使用した麦芽100%のビールです。
麦芽の香ばしさとホップの苦みの濃厚な味わいをお楽しみください。

飛騨高山麦酒 地ビール ペールエール

アメリカンスタイル

❶ペールエールPale Ale (alcohol 5%)

¥720 (Half Pint 265ml)

¥1,240 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥700 (Regular 300ml)

ホップの苦味が効いたシャープな口当たり。すっきり辛口の淡色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール ダークエール

イングリッシュスタイル

❷ダークエールDark Ale (alcohol 5%)

¥720 (Half Pint 265ml)

¥1,240 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥700 (Regular 300ml)

口当たりはまろやかで、香りが芳醇な味わいを醸し出す濃色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール ヴァイツェン

南ドイツスタイル

❸ヴァイツェンWeizen (alcohol 5%)

¥720 (Half Pint 265ml)

¥1,240 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥700 (Regular 300ml)

ウィートモルト(小麦)を使用しフルーティーな香りの余韻を残す、きりりとした淡色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール ピルセナー

ジャーマンスタイル

❹ピルセナーPilsener (alcohol 5%)

¥720 (Half Pint 265ml)

¥1,240 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥700 (Regular 300ml)

ドライな口当たりでホップの苦味が後味のさわやかな黄色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール スタウト

インポートスタイル

❺スタウトStout (alcohol 7%)

¥770 (Half Pint 265ml)

¥1,340 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥800 (Regular 300ml)

ローストしたモルトが醸し出すビターな味わいに深みがある喉ごしなめらかな黒色ビール。

飛騨高山麦酒 地ビール カルミナ

〈特別限定麦酒〉ペルジャンスタイル

❻カルミナKarumina (alcohol 10%)

¥1,020 (Half Pint 300ml)

TAKE OUT
¥900 (Regular 300ml)

瓶の中で二度目の発酵をさせ、ゆっくり熟成したまったりとしたビール(シンハラ語で「黒い宝石」の意味)。

飛騨高山麦酒 地ビール レッドボック

〈季節限定〉トラディショナルスタイルボック

❼レッドボックRed Bock (alcohol 7%)

¥770 (Half Pint 265ml)

¥1,340 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥800 (Regular 300ml)

モルトの風味が濃厚で赤い色が印象的なビール。

飛騨高山麦酒 地ビール ラトゥミナ

〈季節限定〉南ドイツスタイル

❼ラトゥミナRathumina (alcohol 8%)

¥770 (Half Pint 265ml)

¥1,340 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥800 (Regular 300ml)

あっさりとした口当たりで、苦味と甘味が口の中に広がるビール。(シンハラ語で「赤い宝石の意味」)

飛騨高山麦酒 地ビール タダ ラトゥ

〈季節限定〉イングリッシュスタイル

❼タダ ラトゥThada Ratu (alcohol 6%)

¥770 (Half Pint 265ml)

¥1,340 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥800 (Regular 300ml)

モルトの苦味、フルーティな風味が広がるどっしりとしたビール。(シンハラ語で「赤銅色の意味」)

郡上八幡麦酒「こぼこぼ」

郡上八幡麦酒「こぼこぼ」

❽セッションIPAKobokobo (alcohol 4%)

¥770 (Half Pint 265ml)

¥1,340 (Pint 480ml)

TAKE OUT
¥800 (Regular 300ml)

ホップの風味が強めで、アルコールは低めになっている郡上八幡産のビールです。

オリジナルレモネード×ヴァイツェン

ラドラーRadler (Lemonade×Weizen)

¥720 (Half Pint 265ml)

TAKE OUT
¥700 (Regular 300ml)

じびるやのレモネードとヴァイツェンを組み合わせた特製のラドラー。

トマトジュース×ピルセナー

レッドアイRed Eye (Tomato Juice×Pilsener)

¥720 (Half Pint 265ml)

TAKE OUT
¥700 (Regular 300ml)

トマトジュースとピルセナーを組み合わせた特製のレッドアイ。

飛騨高山麦酒 本日のおまかせ飲み比べ3種セット

〈店内限定〉

飛騨高山麦酒
本日のおまかせ飲み比べ 3種セットBeer Flight

¥1,250 (130ml×3)

どのビールにするか迷ってしまう!色んな種類を楽しみたい!そんなあなたにおすすすめ!
スタッフおすすめの飛騨高山麦酒3種をお試しいただけます。
※銘柄はご指定いただけません。

飛騨高山を代表するクラフトビール「飛騨高山麦酒」を全種類“生”でのめるのは、じびるやだけ!

お一人様でも大歓迎!待ち合わせの0次会としてはもちろん、二次会などの居酒屋として幅広くご利用いただけます。飛騨高山観光の休憩スポットとしてのご利用もどうぞ。

〒506-0017 岐阜県高山市朝日町1 0577-32-3041
〈営業時間〉11:00–19:00 (土曜日は21:00、日曜日は18:00まで営業) 不定休

JIBIRUYA 1 Asahimachi Takayama Gifu 506-0017 Japan
Opening hours 11:00–19:00 (closes at 21:00 on Fridays, Saturdays, Sundays.)

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